三、餐厅名称的选择
一个好的餐厅名必须适合其目标顾客的层次，适合餐厅的经营宗旨和情调．
这样才能为餐厅树立美好的形象．增强对顾客的吸引力。因此餐厅的名字必须
易该、易记、昌听翻易念。
（一〕易读和易记
餐厅名的选择首先考虑它易读和易记。这样，餐厅名才有可能在公众心
目中留下深刻的印象。并创出名气。要使餐厅名易读和易记必须特合以下条件。
(1)笔画简洁。笔画太多的餐厅名，从远处粉很难分辨。这就会失去一部客户。
(2〕字吸耍少。科举实脸表明一般人的砚间记忆以五个宇为限．因而心厅
名．好不要超过五个字。
(3）字体设计要美观。设计一种笑视而且适合．斤特色的字体二引起顾
客注t．加深顾客对任厅的印象。但是，宇体设汁时仍要住盆让颐容能情楚地分
挤否则效畏会大打折扣。
(4）和具有独特性。．厅的名字含义必须渭理，要与众不同，这样才．在公众
J心目中留下解明的印派
二．听和．念
顾客往往通过电话顶订任燕，人们也常君利用吸厅饭店举行目会，或作为商
谈亚务的场所，店名易听和易念便于电话预订和联络此外．用容如果在．厅就
居润惫，会自动置传心斤，易听易念的名字不会使人摘错．昌听和感念的名字要
求如下．
（1）不易混淆的伺。有谙音成可联蛆到其他字的饲易造成很栩，给．厅起
名时应三免使用．
(2）发音容易。一些发音困劝或连在一起念不顺口的词汇应遥免例如．
u祖口居．和峪天外天呈仿后者叫起来更顺口。
(3）避免难词。要尽量选用常用的字伺。不要为了独具一格而选一些很
很多人不认识的生僻的宇。这样会加深顾的困扰，甚至会因念不出店名反而
敬而远之。例如，某地有一个．斤取名为”姐．府“，其中的．扭．字与”二读音
相同，但由于字比较生僻，很多人因读不出店名而拒绝光颐，导致生意萧条。